Единственный крупный производитель этрогов в Америке находится в режиме выживания на фоне глобальной конкуренции

(JTA) — (J. The Jewish News of Northern California via JTA) На небольшом ранчо в Центральной долине Калифорнии, у подножия гор Сьерра-Невада, растет древний и священный фрукт: этрог, или цитрон. Всего на 7 акрах роща…
Оценка
A single 7-acre orchard in California's Central Valley carries the entire domestic supply of a fruit with a narrow but devoted market. Global competition now threatens that position, and the stakes go beyond one farm's bottom line. If the grower cannot hold on, American buyers would depend entirely on imports for a product tied to a fixed religious calendar. Watch whether the ranch adapts through pricing, quality, or niche marketing, and whether any domestic alternative emerges.

